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      金彩集團樸素項目組赴素食圣地-臺灣進行實地調研

      • 發布時間2018-09-21 09:53
      • 發布人金彩集團
      • 瀏覽次數5039

      臺灣,被譽為亞洲素食的發源地,2000多萬的人口,有10000多家素食店,而大陸14億的人口,僅有3000多家素食店;臺灣的核心城市臺北,200萬的人口,餐飲店有10000多家,素食店有1000多家,占比為10%左右,而首都北京有2000多萬的人口,餐飲店面60000多家,素食店僅有130余家,占比為0.2%左右;按照以上對比數據來看,稱臺灣是亞洲素食愛好者的天堂和圣地,當之無愧,毫不夸張。

      此次樸素項目組赴臺灣,除了實地調研臺灣素食行業的發展脈絡/行業現狀/發展趨勢以外,還肩負著論證素食輕/簡餐商業模式的合理性、產品架構的可行性等重任,同時整合和共享行業優質資源,為后期的合作奠定基礎。此次10天的行程中,主要會對臺北、新北、宜蘭等臺灣北部素食最為發達的區域進行調研,累計樣本數量為30家左右,為10月底商業業態的初步方案形成增加信息存量。

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